Crónicas visuales y narrativas con alma editorial
No todas las catas funcionan igual: la diferencia entre una vertical, una horizontal o una sesión a ciegas cambia la experiencia por completo. Te contamos cuándo conviene cada formato, qué exige de la bodega y cómo decidir sin caer en la sobreexigencia.
Editora de la revista digital Halo E Glorie
Periodista gastronómica especializada en vinos naturales y proyectos de bodega familiar. Recorro viñedos de baja intervención en Río Negro y Mendoza, converso con enólogos artesanos y escribo notas de cata pensadas para quienes quieren aprender sin tecnicismos. Coordino las rutas de bodegas de autor y las guías de maridaje con cocina regional que publicamos cada mes.